Чистка инструмента
Ручная
Перчатки
Нитрильныные перчатки намного более износостойкие, чем латексные.
Губка
Ничего лучше обычной губки из полиуретановой пены не попадалось. Разве что найти где их можно купить в упаковке более 10 штук.
Моющее средство для ручной мойки
Несколько фирм производят средство для ручной мойки посуды в экономичных 5л упаковках. Все бренды не тестировались, но вся испробованная продукция компании Grass весьма понравилась.
Жироудалитель
У Grass есть жироудалитель Azelit и он хорошо подходит, если есть только перчатки и нет респиратора. Unicum намного эффективнее азелита, но имеет очень резкий запах и для его использования опнадобится респиратор. Белизна не тестировалась, но выглядит привлекательным по цене вариантом.
Сушка для посуды
Лучше взять сушку из металла, т.к. такой вариант обеспечивает наилучшую вентиляцию и легко моется.
Машинная
ПММ
[дописать]
Моющее средство для ПММ
[дописать]. [оценить мнение, что лучше использовать ПММ с возможностью добавления разных средств для разных этапов мойки и средства для некоторых этапов можно заменить другой хозяйственной химией]
Чистка рабочей поверхности