Пища готовится на рабочей поверхности с применением ручного и электроинструмента, измерительных приборов.
Рабочая поверхность - удобно расположенная, плоская, легкоочищаемая поверхность достаточного размера.
Ручной интсрумент: нож, разделочная доска, кастрюля, френчпресс, овощечистка, терка.
Электроинструмент: кипятильник, мультиварка, блендер, дегидратор.
Измерительные приборы: мерный стакан, весы, таймер.